Van werkplek naar kookplek: Emilie’s culinaire avontuur bij CVO Focus
Dag Emilie, welke les volg je bij CVO Focus? En hoe lang al?
Momenteel volg ik Gastvrij koken bij Filip Brys op vrijdagavond in Dendermonde. Het is het zesde jaar al dat ik een kookcursus volg. Je kan dus zeggen dat ik de smaak zeker te pakken heb. Stiekem droom ik ervan om ooit eens een wijncursus te volgen want dat zou natuurlijk een mooie aanvulling zijn.
Wat is jouw job bij CVO Focus?
Sinds 2002 werk ik er als administratief medewerker op de secretariaten van Dendermonde en Lokeren. Omdat ik zelf in Dendermonde woon, was het logisch dat ik me inschreef voor een kookcursus in Dendermonde, dicht bij huis.
Wat heeft je gemotiveerd om zelf ook les te volgen bij CVO Focus, naast je werk als medewerker?
Ik ben altijd graag naar school gegaan en als ik de kans had om iets bij te leren, heb ik dat altijd gedaan. Voordien heb ik ook nog een aantal ICT-cursussen gevolgd bij Sammy Van de Putte. Ook van zijn lessen was ik heel erg fan. De lekkere geuren die je altijd tegemoet komen als je het gebouw van Dendermonde ’s avonds binnenkomt, hebben me zes jaar geleden overtuigd om me voor een kookcursus in te schrijven.
Wat hoop je te bereiken met de opleiding die je nu volgt?
Als ik niet op stap ben, ben ik meestal thuis in mijn keuken te vinden. Dat is echt mijn lievelingsplek in huis. Ik vind het heel fijn om voor mijn huisgenoten dagelijks te koken en af en toe eens met een nieuw gerecht te kunnen pronken. Bovendien volg ik de lessen samen met mijn zus. We vinden het heel fijn om het weekend te kunnen starten met een lekker menu. Na twee weken is het altijd een leuk weerzien met de andere cursisten, iedereen is blijgezind en voor ons zijn deze lessen ook een mooi ‘zussenmoment’ waar we later altijd met plezier gaan op terugkijken.
Hoe is het om zelf cursist te zijn bij dezelfde organisatie waar je werkt?
De meeste medecursisten zijn ondertussen wel al eens bij mij aan het onthaal gepasseerd en weten dus dat ik ook voor het centrum werk. Eens in de klas speelt dit zeker geen rol meer en ben je gewoon een cursist tussen al de anderen. Het is zeker leuk om eens aan de andere kant te staan en je te kunnen ontspannen in een gebouw waar je anders altijd aan het werk blijft. Op één of andere manier voelt het heel vertrouwd om van je collega les te krijgen. Op een pedagogische studiedag kan ik er ook echt van genieten om onze leerkrachten live aan het werk te zien bij één of andere workshop. Ik vind dat ze dit allemaal schitterend doen! Alleen daarvoor al zou je een cursus volgen.
Wat zou je zeggen tegen mensen die twijfelen om zich in te schrijven voor een opleiding?
Gewoon doen! Ready Steady Cook!
