Pompoenen zijn heerlijk tijdens de herfst en winter. Mooi als versiering én lekker in een gerecht. Met de regenachtige herfstdagen en Halloween in het verschiet lijkt het ons een ideaal moment om te kokerellen en een nieuw inspirerend en pittig gerechtje uit te proberen met deze groente als hoofdingrediënt.

Ontdek hier een recept met pittige pompoencrème. Klik hier.

Met dank aan onze collega’s Gastronomisch koken van CVO Focus.

Geïnteresseerd in een cursus Gastronomisch koken of verfijnd bakken?

Je kan nog altijd inschrijven voor onze cursussen op jaarbasis (les om de 14 dagen). Klik hier en ontdek ons cursusaanbod.