Italiaanse olijfolieproeverij – dinsdag 13 september 2022 – Lokeren

Italiaanse olijfolieproeverij – dinsdag 13 september 2022 – Lokeren

Olijfolie vind je in heel veel varianten en kwaliteiten: van de handgeperste extra vierge tot de geraffineerde olie uit de restanten van de eerste persing. Olijfolie kent ook vele smaken die een proever kan leren onderscheiden.

In deze proefsessie ontdek je de Siciliaanse sfeer in de olijfgaard. Dirk De Muynck vertelt over de geschiedenis van de magische boom, de olijfpluk en -persing, de gezondheidsaspecten. Hij geeft ook tips voor aankoop en gebruik. Tijdens de blinde degustatie leer je ook de kwaliteiten van verschillende olijfolies onderscheiden.

Dirk zal ook het verhaal vertellen over zijn reis naar de coöperatieven van Libera Terra waar, op landerijen die ooit toebehoorden aan de maffia’s, een “mooie economie” is ontstaan met aandacht voor biologische landbouw, kwaliteit, hard werk en respect voor de wet.

Doelpubliek?


  • Iedereen is van harte welkom.

Waar en wanneer?


  • In het auditorium van CVO Focus, campus Lokeren, Groendreef 31.
  • Dinsdag 13 september van 19.00 tot 21.00 uur. De deuren gaan open om 18.30 uur.

Kostprijs?


  • € 9 per persoon voor de proeverij.

Inschrijven?


Vooraf inschrijven en betalen is verplicht:

Bezig met zoeken...