Vegetarisch koken

Vegetarisch koken

Aangepast koken (80 lestijden)

Gezond, gevarieerd en seizoensgebonden? En ook nog vegetarisch en lekker? En dat allemaal in één cursus?
Jazeker, van harte welkom in onze cursus Vegetarisch koken!

Onze vakleerkracht neemt je mee in de wereld van de veggiekeuken met verrassende smaakcombinaties. Samen ontdekken we lekkere en gezonde recepten zonder vlees en vis. Van heerlijke hapjes tot een groenteschotel in de oven, van lekker voor alledag tot iets feestelijker. Kortom, we worden creatief in de keuken met seizoensgroenten in alle kleuren. Gestoomd, geroosterd of gestoofd, met een extra toets van kruiden en specerijen. Pitten, zaden en noten zorgen voor een extra crunch, het juiste stukje kaas of een smaakvol dipsausje voor de finishing touch. Smakelijk!

Op het menu kunnen staan o.a.

  • Zelfgemaakte granola en muesli
  • Gezonde broden en broodvervangers zoals bv. vijgennotenbrood, muffins, pannenkoeken,…
  • Hummus, guacemole en hippe, verrassende spreads en dips
  • Verrassende groenteburgers
  • Hartige taarten en quiches met bv. broccoli, courgette, erwten
  • Lasagne en risotto met bv. pompoen, bospaddenstoelen, zoete aardappel
  • Lekkere curry’s met bv. pompoen of bloemkool
  • Koken met vleesvervangende producten zoals linzen, kikkererwten, tofu, seitan, quorn,…
  • En nog veel meer heerlijke smaakcombinaties!

Lokeren

Brouwerijstraat 5

Vegetarisch koken    (donderdagavond)cursusnummer: 202103566 - Uiterste inschrijvingsdatum is 17/12/2020.

Alle lesdagen en -locaties zijn vermeld onder voorbehoud en kunnen om organisatorische redenen altijd worden gewijzigd. Het aanbod wordt jaarlijks vernieuwd en geoptimaliseerd.

Een basiskennis van de dagelijkse keuken is voldoende om in deze cursus te kunnen starten.

Inschrijvingsgeld

  • Cursusgeld: € 120
  • Verminderd cursusgeld: € 24

Studiekosten

  • Afhankelijk van de lesplaats en/of leerkracht:
    • Syllabus van de leerkracht: € 8
    • Cursusmateriaal en kopieën (circa € 4,00), ook digitaal te verkrijgen via ons ELO (e-learning omgeving).
  • Een schort, een vaatdoek, 2 keukenhanddoeken en 2 pannenlappen.
  • Een dunschiller, aardappelmesje en demi-chefmes.
  • We vragen een bijdrage voor de ingrediënten van circa € 10 per les.

Gespreide evaluatie: de leerkracht begeleidt je in het aanleren van de verschillende technieken en brengt je vorderingen in kaart. We werken niet enkel beoordelend maar met regelmatig stimulerende feedback.

In CVO Focus kan je inschrijven op 2 manieren

Persoonlijk aan één van onze balies – klik hier voor onze locaties en openingsuren

  • Bij je inschrijving breng je standaard mee:
    • een bancontactkaart of opleidingscheques als betaalmiddel – we aanvaarden geen cash geld,
    • de nodige attesten voor vermindering of volledige vrijstelling van inschrijvingsgeld. Deze documenten mogen niet ouder dan 1 maand zijn op het moment van de inschrijving.
    • een kopie van je diploma, (deel)certificaat, getuigschrift of attest – als je in een vervolgmodule wil starten.
  • Omwille van de coronapandemie is het dragen van een mondmasker verplicht.

Online via de website

  • Bij een online inschrijving zal je altijd het volledige standaard inschrijvingsgeld met bancontact moeten betalen.
    Betalen met een creditkaart (VISA, Mastercard, … is niet mogelijk).
  • Als je recht zou hebben op verminderd inschrijvingsgeld of kan genieten van het maximumbedrag van 300 euro per aparte opleiding, raden we aan om persoonlijk te komen inschrijven aan één van onze balies.

Nu online inschrijven

Bezig met zoeken...