Gezond koken
Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden (40 lestijden)
Ontdek hoe je creatieve, gezonde en smaakvolle gerechten met veel groenten op tafel tovert, Met vlees, vis of plantaardige toppers als aanvulling. We combineren klassieke kooktechnieken met moderne inzichten in gezonde en duurzame voeding zodat jij kan koken met meer creativiteit, kennis én plezier.
Tijdens deze inspirerende cursus leer je
- groenten bereiden met verrassende en eigentijdse technieken
- vlees en vis gebruiken als smaakvolle aanvulling bij groentegerechten
- peulvruchten, vleesvervangers, zuivel en eieren verwerken tot evenwichtige maaltijden
- koken met verse seizoensproducten en verrassende smaakcombinaties
- sauzen, marinades en dressings maken die je gerecht naar een hoger niveau tillen
- je bord mooi presenteren met oog voor kleur en harmonie
- gezonde desserten en tussendoortjes bereiden
Of je nu al wat kookervaring hebt of gewoon graag nieuwe ideeën opdoet: deze cursus zit boordevol inspiratie, smaak en praktische tips om ook thuis aan de slag te gaan.
Deze module komt uit de opleiding “Keukenmedewerker”.
Hier vind je alle cursussen terug waarvoor je momenteel kan inschrijven.
Lokeren
Groendreef 31
Gezond koken (woensdagavond)Cursusnummer: 20251665Startdatum: 28/01/2026 - Einddatum: 03/06/2026Uiterste inschrijvingsdatum is 25/02/2026.
| Dag | Uur | Lesplaats | Lokaal |
|---|---|---|---|
| wo 28/01/2026 | 18:15 - 21:50 | Lokeren - Groendreef 31 | D.0.3 - Keuken |
| wo 11/02/2026 | 18:15 - 21:50 | Lokeren - Groendreef 31 | D.0.3 - Keuken |
| wo 25/02/2026 | 18:15 - 21:50 | Lokeren - Groendreef 31 | D.0.3 - Keuken |
| wo 11/03/2026 | 18:15 - 21:50 | Lokeren - Groendreef 31 | D.0.3 - Keuken |
| wo 25/03/2026 | 18:15 - 21:50 | Lokeren - Groendreef 31 | D.0.3 - Keuken |
| wo 22/04/2026 | 18:15 - 21:50 | Lokeren - Groendreef 31 | D.0.3 - Keuken |
| wo 06/05/2026 | 18:15 - 21:50 | Lokeren - Groendreef 31 | D.0.3 - Keuken |
| wo 20/05/2026 | 18:15 - 21:50 | Lokeren - Groendreef 31 | D.0.3 - Keuken |
| wo 03/06/2026 | 18:15 - 21:50 | Lokeren - Groendreef 31 | D.0.3 - Keuken |
Geen voorkennis vereist, iedereen is van harte welkom!
Inschrijvingsgeld
- Cursusgeld: € 90
- Verminderd cursusgeld: 40
Studiekosten
- Lesmateriaal (verplicht bij elke inschrijving): € 5.
Dit bedrag is afhankelijk van de opleiding en omvat de kostprijs voor o.m. kopieën, grondstoffen en (digitaal) materiaal dat je in de lessen gebruikt of verbruikt, software, platformen, diensten, … Aanvullend vind je hieronder een opsomming van andere benodigdheden die hierin niet zitten vervat. - Een schort, een vaatdoek, 2 keukenhanddoeken en 2 pannenlappen.
- We vragen een bijdrage voor de ingrediënten van circa € 11 per les.
Gespreide evaluatie
CVO Focus kiest overtuigd voor een evaluatiesysteem zonder examens. Evaluaties worden gespreid over de cursus aangeboden.
Waarom gespreide evaluatie?
We evalueren op geregelde basis stukken leerstof. Gedurende de cursus zal je dus regelmatig opdrachten krijgen. Op deze manier kunnen we je goed opvolgen en de lessen bijsturen indien noodzakelijk. Tegelijkertijd stimuleren we je ook om de leerstof regelmatig te bekijken en zo vermijden we onnodige stress op het einde van de cursus.
Waarom evalueren?
Opdrachten zijn een belangrijke bron van informatie voor de leerkracht. Hebben mijn cursisten de leerstof begrepen? Hebben ze een bepaalde vaardigheid onder de knie? Behalen ze de vooropgestelde leerdoelen van de cursus?
Voor jou als cursist is het een stimulans om de leerstof regelmatig bij te houden. De resultaten geven je een idee van wat je al kan.
Opgelet!
Ben je te vaak afwezig bij deze opdrachten tijdens de les, en zijn er dus te weinig gegevens om je te beoordelen? Dan kan het centrum beslissen dat je niet geslaagd bent voor de cursus.
In CVO Focus kan je inschrijven op 2 manieren
Online via de website
- Bij een online inschrijving zal je altijd het volledige standaard inschrijvingsgeld met bancontact moeten betalen.
Betalen met een creditkaart (VISA, Mastercard, … is niet mogelijk). - Als je recht zou hebben op verminderd inschrijvingsgeld, raden we aan om persoonlijk te komen inschrijven aan één van onze balies.
Persoonlijk aan één van onze balies – klik hier voor onze locaties en openingsuren
- Bij je inschrijving breng je standaard mee:
- een bancontactkaart of opleidingscheques als betaalmiddel – we aanvaarden geen cash geld,
- de nodige attesten voor vermindering van inschrijvingsgeld. Deze documenten mogen niet ouder dan 1 maand zijn op het moment van de inschrijving.
- een kopie van je diploma, (deel)certificaat, getuigschrift of attest – als je in een vervolgmodule wil starten.
