Deel 5: Feestelijk koken – herfst/winter (wekelijks les)

Deel 5: Feestelijk koken – herfst/winter (wekelijks les)

Gastvrij koken (80 lestijden)

We zetten nog een stapje verder. Van hapje tot dessert, samen toveren we een feestelijk menu op tafel. Bereid je voor op gerechten met nét dat ietsje meer, waarmee je je in stijl kan ontvangen.
Ook de verschillende serveertechnieken en het fraai dekken van een feesttafel staan hoog op de agenda.

Een greep uit mogelijke menu’s:

  • Roerei met witte truffelolie en krokante champignon, stoofpot van zeeduivel, blond bier en verse kruiden, witte chocolademousse met karamelperen en krokant deegstaafje
  • Zalmburger met mangosalade, terrine van haas met groene kool en spek, gesmolten oude Chimay-kaas met krokante salade

Sint-Niklaas

Noordlaan 32

Deel 5: Feestelijk koken – herfst/winter (wekelijks les)    (donderdagavond)cursusnummer: 202103614 - Uiterste inschrijvingsdatum is 22/10/2020.

Deel 5: Feestelijk koken – herfst/winter (wekelijks les)    (dinsdagnamiddag)cursusnummer: 202103905 - Uiterste inschrijvingsdatum is 20/10/2020.

Alle lesdagen en -locaties zijn vermeld onder voorbehoud en kunnen om organisatorische redenen altijd worden gewijzigd. Het aanbod wordt jaarlijks vernieuwd en geoptimaliseerd.

Om te starten in Deel 5: Feestelijk koken – herfst/winter moet je geslaagd zijn voor Deel 4: Gastvrij koken.
Je kan ook instappen op basis van attesten van andere opleidingen of je voorkennis bewijzen via een vrijstellingsproef.

Inschrijvingsgeld

  • Cursusgeld: € 120
  • Verminderd cursusgeld: € 24

Studiekosten

  • Afhankelijk van de lesplaats en/of leerkracht:
    • Syllabus van de leerkracht: € 8
    • Cursusmateriaal en kopieën (circa € 4,00), ook digitaal te verkrijgen via ons ELO (e-learning omgeving).
  • Een schort, een vaatdoek, 2 keukenhanddoeken en 2 pannenlappen
  • Een dunschiller, aardappelmesje en demi-chefmes.
  • We vragen een bijdrage voor de ingrediënten van circa € 11 per les.

Gespreide evaluatie: de leerkracht begeleidt je in het aanleren van de verschillende technieken en brengt je vorderingen in kaart. We werken niet enkel beoordelend maar met regelmatig stimulerende feedback.

In CVO Focus kan je inschrijven op 2 manieren

Persoonlijk aan één van onze balies – klik hier voor onze locaties en openingsuren

  • Bij je inschrijving breng je standaard mee:
    • een bancontactkaart of opleidingscheques als betaalmiddel – we aanvaarden geen cash geld,
    • de nodige attesten voor vermindering of volledige vrijstelling van inschrijvingsgeld. Deze documenten mogen niet ouder dan 1 maand zijn op het moment van de inschrijving.
    • een kopie van je diploma, (deel)certificaat, getuigschrift of attest – als je in een vervolgmodule wil starten.
  • Omwille van de coronapandemie is het dragen van een mondmasker verplicht.

Online via de website

  • Bij een online inschrijving zal je altijd het volledige standaard inschrijvingsgeld met bancontact moeten betalen.
    Betalen met een creditkaart (VISA, Mastercard, … is niet mogelijk).
  • Als je recht zou hebben op verminderd inschrijvingsgeld of kan genieten van het maximumbedrag van 300 euro per aparte opleiding, raden we aan om persoonlijk te komen inschrijven aan één van onze balies.

Nu online inschrijven

Bezig met zoeken...